ARICIYLA İÇ İÇEDİR
Fabrikamız yaklaşık 5 bin arıcı ailesinin yaşadığı ve ülkemiz
bal üretiminin % 40'ının sağlandığı ÇUKUROVA Bölgesi'nde,
Adana'da yer almaktadır. Bu bölgedeki arıcılar, gezici arıcı olarak birçok
doğu ilimizi gezerek ürün hasadını gerçekleştirir ve hasat
ettikleri ürünlerle birlikte kendi yörelerine dönüş yaparlar. ANAVARZA
BAL, ürünlerini direkt olarak bu arıcılardan temin etmektedir.
AR-GE ÇALIŞMALARINA ÖNEM VERİR
Firmamız üretime başlamış olduğu günden bu yana AR-GE çalışmalarına önem
vermektedir. Bu anlamda üniversiteler ile iş birliği yapmak suretiyle yeni ürünler
geliştirmekteyiz. Yapmış olduğumuz AR-GE çalışmaları
sonucunda ürettiğimiz yeni ürünlerle hem tüketiciye farklı damak tatları
sunuyor, hem de bölge üreticilerine destek oluyoruz.
SEKTÖRDE YENİLİKLERİN ÖNCÜSÜDÜR
Firmamız sektörle ilgili dünyadaki tüm gelişmeleri yakından takip
etmektedir. Bu hususta ülkemizdeki ve yurtdışındaki üniversitelerden ve
belgelendirme kuruluşlarından aldığımız bilgi desteğiyle sektörel
yeniliklere öncülük etmekteyiz. Bu anlamda sektörde BRC Belgesi'ni alan ilk firmayız.
Ayrıca ülkemizdeki ilk ve tek krem bal üreticisiyiz.
BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM STANDARD)
İngiliz Perakendeciler Birliği'nin oluşturduğu BRC Belgesi; gıda endüstrisinde
markalı ürünler üreten işletmelerin gıda emniyet ve güvenliği açısından çalışma şartlarını
belirleyen ve tüketiciyi korumaya yönelik hazırlanmış en kapsamlı teknik
standarttır. BRC, HACCP uygulamalarını ve Kalite Yönetim Sistemi'ni kapsamaktadır.
BRC, ürün güvenliği ve yasalarla ilgili tüm konuları da kapsamaktadır.
Sistem, A, B ve C olarak 3 kalite grubuna ayrılmaktadır.
TEKNOLOJİK LABORATUVARA SAHİPTİR
ANAVARZA BAL'ın, tüketici sağlığına ve kaliteye verdiği önem doğrultusunda
yaptığı yatırımlardan birisi de, bal analizlerini TÜBİTAK ve EGE ÜNİVERSİTESİ
dışında kapsamlı ve hassas biçimde yapabilen laboratuvarlardan birisi olmasıdır.
Firmamız, ülkemizde bal analizleri üzerinde çalışan bütün büyük
ve gelişmiş laboratuvarlar ile sürekli bilgi alışverişi gerçekleştirmektedir.
ÜNİVERSİTELERLE BİRLİKTE ÇALIŞIR
ANAVARZA BAL, gerek üretim öncesi, gerek üretim gerekse kalite kontrol süreçlerinde
sürekli üniversiteler ile işbirliği içerisinde çalışmaktadır.
BRC BELGESİNE SAHİPTİR
Kaliteli ve doğru üretim anlayışımız ile Avrupa'nın
birçok ülkesinde sadece seçkin gıda markaları tarafından alınabilen
BRC Kalite Belgesi'ni almaya hak kazandık. Ülkemizde balın hala gerçekliği ve
doğallığı tartışılırken, ANAVARZA BAL olarak hammadde alımından
tüketiciye ulaşıncaya kadarki süreçte göstermiş olduğumuz
hassasiyetli çalışmalar nedeniyle almış olduğumuz
'BRC Global Standart-Grand:A' belgesi bu konudaki başarımızı
tescillemektedir.
ISO 22000 (GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ) 21. asrın cevap aradığı soru, insanın nasıl daha sağlıklı
ve uzun ömürlü yaşayabileceğidir. Her türlü doğal ya da yapay
zararlı etkenlerin insandan uzak tutulması kaygısı bütün dünyayı
yeni arayışlara ve düzenlemelere yönlendirmektedir. 1 Eylül 2005'te yayınlanan
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; 21. asrın cevap aradığı
soru, insanın nasıl daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşayabileceğidir.
Her türlü doğal ya da yapay zararlı etkenlerin insandan uzak tutulması kaygısı
bütün dünyayı yeni arayışlara ve düzenlemelere yönlendirmektedir.
1 Eylül 2005'te yayınlanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; dünya çapında
güvenli gıda üretim zinciri oluşturmak amacıyla belirlenmiş uluslararası
bir standarttır.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi; Gıda sektörünü üreticiden
tüketiciye kadar tüm basamaklarıyla bir bütün halinde değerlendirerek, güvenli
gıda üretimini sağlayacak bir sistemdir. Tedarikçiler, kullanıcılar, yasal
otoriteler, tüketiciler ve tüm ilgili birimler arasında iletişimi ve bu sayede güvenli
gıdanın her basamakta izlenebilirliğini sağlamayı esas almaktadır.
TSE (TÜRK STANDARDLARI ENSTİTÜSÜ)
TSE; üzerine veya ambalajına konulduğu ürünlerin, ilgili Türk standardına
uygun olarak imal edilip piyasaya arz edildiğini ve akdedilen sözleşme çerçevesinde ürünle
alakalı bir problem ortaya çıktığında Türk Standartlar Enstitüsü'nün
garantisi altında olduğunu ifade eder. TSE uygulaması ile üreticilerde, standartlara
uygun ve kalite seviyesi yüksek mal üretme bilincinin yerleştirilmesi ve yaygınlaştırılması
amaçlanmış, tüketicilerin can ve mal güvenliklerinin korunması sağlanmıştır.