Malzemeler:

175 gr.margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 3 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 3 su bardağı un, 4 yemek kaşığı Anavarza bal, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu, tuz ve karabiber

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı Anavarza bal, 3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında bekletip yumuşattığınız margarini, yumurtaları, pudra şekerini, Anavarza balı, vanilyayı, yoğurdu ve limon kabuğu rendesini bir çırpıcı veya mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Krema kıvamına gelince, bir süzgeç yardımı ile eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edip,karıştırınız. Sıvıyağ ile yağlanmış kek kalıbına harcı döküp, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dk pişiriniz. Pişen keki kek kalıbında 5 dk soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.

Sos İçin:

Küçük bir tavada yağı kızdırıp, fındıkları kavurunuz. Anavarza Balı ilave edip, 5 dk kavrulduktan sonra sıvıyağ ile hafifçe yağladığınız tepsiye veya tabağa sosu döküp, soğutunuz. Fındıklı karamel soğuduktan sonra bıçak ile kesip kekin üzerine serpip, servis ediniz.

Afiyet Olsun.