Ihlamur Balı Özellikleri ve Kullanımı

Türkiye’nin zengin bitki örtüsü sayesinde ülkemizin farklı bölgelerinden birçok çeşitte bal hasadı yapılır. Ihlamur balı da bunlardan bir tanesidir. Bu yazımızda; Anavarza Bal olarak ıhlamur balının lezzetinden, hasat bölgelerinden ve kullanım önerilerinden bahsediyoruz. Eğer siz de ıhlamur balı ile ilgili detaylı bilgi edinmek istiyorsanız yazımıza göz atabilirsiniz.

Ihlamur Balı Nedir?

Ihlamur (Linden), birçok farklı türü sahip, hoş kokulu çiçekleriyle bilinen bir bitkidir. Çiçeklerinin hoş kokulu olmasından dolayı bal arıları ve diğer böcekler için de oldukça cezbedici bir bitkidir. Arıların, ıhlamur ağaçlarının çiçeklerinden topladıkları nektarları kendi enzimleri ile işlemesi sonucu oluşan bala ise ıhlamur balı denir. Ihlamur balı, monofloral yani tek çiçek balıdır.

Lavanta Balı yazımız da ilginizi çekebilir, göz atmak için tıklayın!

Ihlamur Balı Ne Zaman ve Nereden Hasat Edilir?

Ihlamur balı, Haziran ve Temmuz aylarında özellikle Bursa, Düzce, Karabük ve Balıkesir çevresindeki ıhlamur ağaçlarından hasat edilir. Gezgin arıcıların ıhlamurların çiçek açma döneminde kovanlarını ıhlamur yetişen bölgelere taşıması sonucu elde edilir.

Narenciye Balı Nedir? yazımıza göz atmak için tıklayın!

Ihlamur Balının Tadı Nasıldır?

Ihlamur balı, ıhlamur çiçeklerini damağınızda hissettirecek karakteristik lezzete sahiptir. Berrak görünüm ve kendine özgü kokusuyla çiçek balı sevenlerin yeni favorisi olmaya aday!

Sofralarınızda Anavarza Ihlamur Balı’na yer vermek isterseniz, sınırlı sayıda ve yalnızca Anavarza Bal online mağazasında sizleri bekliyor!

Ihlamur Balı Nasıl Tüketilir?

• • Bitki Çayları ile: Ihlamur balının kokusunu bitki çaylarınıza ekleyerek mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Özellikle mevsim geçişlerinde içtiğiniz çayların içine boğazı yumuşatmaya destek olmak için ıhlamur balını tercih edebilirsiniz. Balın doğal yapısını korumak için çayınızın içme sıcaklığına geldiğinden emin olduktan sonra eklemenizi öneririz.

• • Kahvaltı Sofralarında: Ailenizle paylaştığınız uzun kahvaltı sofralarında ıhlamur balını; ekmek üstü kaymak veya tahinle eşleştirebilirsiniz. Ayrıca peynir tabaklarındaki Ezine veya keçi peynirlerinin üzerine gezdirerek de gurme bir dokunuş katabilirsiniz.

• • Ara Öğünlerde: Gün içinde tatlı bir mola vermek istediğinizde dilimlenmiş taze armut, yeşil elma veya muzun üzerine ıhlamur balını gezdirerek lezzetli bir ara öğün yapabilirsiniz.

• • Yoğurt ve Granola Kaselerinde: Pratik ve alternatif kahvaltılar arayanlar için yoğurt, granola, smoothie ve meyve sularına ıhlamur balı ekleyerek öğünlerinizi çok daha keyifli hale getirebilirsiniz.

Kaynakça:

Özen, F. (2004). Ihlamur ağacı ve bal. Uludağ Arıcılık Dergisi, 4(4), 149-150.