Neden Polen ve Propolis Tüketmeliyiz?

Mevsim geçişleri, vücudumuzun en çok desteğe ihtiyaç duyduğu zamandır. Gelin bu yazımızda, yaklaşan bahar aylarında beslenmenizi desteklemeye yardımcı olabilecek polen ve propolisi birlikte inceleyelim!

1. Polen Nedir?

Polen, çiçekli bitkilerin erkek üreme hücresidir.

Arılar; erkek çiçeklerin üreme hücreleri olan polenleri, dişi çiçeklere ulaştırarak dölleme meydana getirir. Bu sırada arılar, ayaklarına yapışan polenleri kovana taşır. Kovanın girişinde bulunan özel bir mekanizma ise arıların ayaklarına yapışan polenleri toplar.

2. Polen Hasadı Nasıl Yapılır?

Arıcılar poleni, kovanın girişine yerleştirilen polen tuzakları sayesinde toplarlar. Arılar arka bacaklarındaki polenle kovana girmeye çalışırken bacaklarındaki polenlerin bir kısmı bu tuzaklarda birikir. Ardından bu tuzaklardan toplanan taze polenler, bozulmaması için düşük ısılı fırınlarda kurutularak sofralarımıza gelir.

Polenler hakkında daha fazla bilgiye sahip olmak için tıklayın!

3. Neden Polen Tüketmeliyiz?

Polen ile beslenen yavru arıların kısa sürede yetişkin bir arı haline geldiği ve polen tüketerek protein ihtiyaçlarını karşıladığı biliniyor.

Arılar için polen, sadece bir besin değil aynı zamanda neslin devamı için de gereklidir. Özellikle yavru arıların sağlıklı gelişimi ve kraliçe arıyı besleyecek olan arı sütünün üretilebilmesi için polen oldukça önemlidir.

4. Poleni Günlük Hayatınızda Nasıl Kullanabilirsiniz?

• Sabah yoğurdunuzun üzerinde bir tatlı kaşığı serpiştirerek güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.

• Ekmek diliminizin üzerinde fıstık ezmesi veya bal & kaymak ikilisi ile tercih edebilirsiniz.

• Meyve ve sebze sularınıza karıştırarak besin değerini artırabilirsiniz.

5. Propolis Nedir?

Propolis, arıların bitkilerin farklı bölgelerinden topladığı maddeleri vücutlarındaki enzimlerle bir araya getirerek oluşturduğu reçinemsi bir üründür.

Propolis, açık sarıdan koyu kahverengiye olmak üzere farklı renklerde görülebilir. Bu durumun toplanılan bitkiye ve mevsime göre farklılık gösterdiği bilinir. Türkiye gibi zengin bitki örtüsüne sahip ülkelerde arılar; çoğunlukla kavak, söğüt ve kestane ağaçlarından bu maddeleri toplarlar.

Arı Sütü Nedir? yazısı da ilginizi çekebilir.

6. Arılar Neden Propolis Üretir?

Arılar, topladıkları reçineyi kendi enzimleriyle işleyerek kovanın yalıtım malzemesi haline getirirler. Kovandaki delikleri kapatmanın yanı sıra kovanı dışarıdan gelebilecek tüm tehlikelere karşı da korurlar. Propolis isminin Antik Yunancadaki ”şehrin savunması” anlamı da tam olarak buradan gelir.

7. Propolis Hasadı Nasıl Yapılır?

Propolis hasadı; ızgara yöntemi veya kovan yüzeyine yapıştırılan reçinelerin manuel olarak toplanmasıyla yapılan kazıma yöntemi ile gerçekleştirilir.

Yapılan bilimsel çalışmalar propolisin sadece kovanı değil, insan vücudunu da pek çok etkene karşı desteklediğini gösteriyor. Günümüzde propolis kozmetik sektöründen diş macunlarına kadar pek çok alanda tercih edilmektedir.

Propolis hakkında daha fazla bilgiye sahip olmak için tıklayın!

8. Anavarza Stamina Nedir?

Stamina; Türkiye’nin doğal çiçeklerinden elde edilen krem balı, polen, arı sütü ve propolisi tek bir kavanozda buluşturduğumuz bir karışımdır.

Bu ürünleri ayrı ayrı tüketmekte zorlananlar için hazırlanan Anavarza Stamina, güne başlarken ya da gün içindeki ara öğünlerde bir tatlı kaşığı ile doğanın ritmine eşlik etmenizi sağlıyor.

Arının sırrı, arıcının sabrı, doğanın kusursuz armağanı!

Kaynakça:

• Müniroğlu, B., & Çakmak, M. (2005). Bal Arısı (Apis mellifera L.) Kolonilerinin Yaşamında Polenin Önemi. Uludağ Arıcılık Dergisi, 5(2), 64-69.
• Doğan, N., & Hayoğlu, İ. (2012). Propolis ve kullanım alanları. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(3), 39-48.
• Groot, A. C., Popova, M. P., & Bankova, V. S. (2016). Propolis: Eigenschappen, toepassingen, samenstelling, contactallergie, de allergenen en plakproeven. Nederlands Tijdschrift voor Dermatologie en Venereologie, 20(06), 333-337.
• Polat, A., Akdeniz, H., & Turhan, M. (2023). Arı ürünü olan propolis’in yapısı ve özellikleri. International Journal of Food, Agriculture and Animal Sciences (IJFAA), 3(1), 55-63.