Arı kovanlarında üç çeşit arı vardır. 1- Kraliçe arı, 2- İşçi arı, 3- Erkek arı. Kraliçe arı 3-5 sene yaşar ve tek görevi yumurtlamaktır. 15-20 arı ile birden çiftleşir ve yüzlerce yumurta yapar. Çiftleşmeden sonra erkek arı ölmektedir. Kraliçe arı kızlı erkekli yumurtlar. Kızlardan biri kraliçe arı olurken, erkeklerden bir kısmı erkek arı […]
Arılar, doğanın mucizesi olarak hayatımızda yer alıyorlar. Özellikle o severek ve bayılarak yediğimiz bal sayesinde bizim için daha da değerliler. Hiç düşündünüz mü; bu minicik varlıklar nasıl oluyor da o muhteşem balı üretebiliyorlar? Hiç yılmadan yıllarca çalışarak bal yapıyorlar. İşte arılar hakkında bilinmeyenler ve duyunca şaşıracağınız bilgiler… Arılar Hakkında; Arılar familyasında sadece bal arıları […]
Salgı balı olarak da bilinen çam balı, çam ağaçlarında yaşayan Marchalina hellenica’nın (Basra böceği) ürettiği bir bal türüdür. Marchalina hellenica, çam ağacı özsuyunu emer ve yaşamını bu şekilde devam ettirir. Ege ve Akdeniz Bölgesinde doğal şartlarda üretilen çam balı, Basra böceğinin salgıladığı bal çiğinin bal arıları tarafından alınması ve petek gözünde depolaması sonucu elde edilir. […]
Çiçek nektarı toplayarak bal yapan arılar, enzimler sayesinde nektarları özel bal midesinde bala dönüştürür. Arıların iki midesi vardır. Birisini bal üretmek için, diğerini yaşamını devam ettirmek için kullanır. Bal yapmak için yaratılan bal midesi, özel bir enzime sahiptir. Kestane Balı Nedir? Yaz mevsiminde Haziran ayı başında kestane çiçeklerinin açması ile birlikte arılar kestane çiçeklerinden […]
Propolis, bal arıları tarafından ağaç tomurcuklarından toplanan, çatlakları doldurmak, petekleri düzeltmek ve cilalamak için kullanılan kahverengi reçineli bir maddedir. Kozalaklarda ve Ağaç Kovuklarında Propolis doğada kozalaklı ağaçlarda öncelikle doğal reçineler şeklinde bulunur. Bu reçineler bal arıları tarafından toplanır. Kovandaki istenmeyen boşluklar ve kovanın steril olması için; ahşabın sert alanlarına yaymak ve paneller inşa etmek […]
Arılar, çiçeklerden nektar toplayarak bal yapar. Bal üretiminde bölgede bulunan bitkilerin özelliklerine göre balın çeşidi değişebilmektedir. Ancak önemli olan balın doğal bir bal olmasıdır. Doğal bal, arıların bal yapım sürecine müdahale edilmeden elde edilen bal olarak tanımlanır. Gerçek Balın Kristalize Olması Toplumumuzda yanlış bilinen bir durum, kristalleşen balın sahte olduğu düşüncesidir. Bu düşüncenin aksine […]
Günümüzde balla ilgili en önemli konu sahte veya gerçek bal konusudur. İnsanlar için çok faydalı olan bu lezzetli besinin sahtesi üretilmektedir. Bu suistimallerle karşılaşmamak için tüketicinin gerçek bal hakkında bilgi edinmesi gerekir. İnsan için çok yararlı olan mucizevi yaratılış özelliğine sahip bal, en önemli besin kaynaklarından biridir. Arıların sürekli çalışarak, çiçeklerden ve bitkilerden topladıkları çiçek […]
Akdeniz bölgesine has olan ve güzel kokusuyla insanı cezbeden narenciye balı, Nisan ayında çiçeklenen portakal ve limon gibi turunçgillerden elde edilir. Türkiye’de bal hasadı Adana’nın Kozan ilçesinde narenciye balı ile başlar. Baharın gelmesiyle birlikte narenciye ağaçları çiçek açar ve nektarları arılar tarafından toplanarak bal elde edilir. Nisan ve Mayıs aylarında narenciye meyvelerinin yapraklarında nektar akışı üç hafta sürer. […]
