Kovandan Hikayeler
Bu yazımızda; Türkiye’de ilk kez Anavarza Bal tarafından üretilen akmayan ve zahmetsizce sürülebilen krem balın merak edilen tüm yanlarını, sizler için bir araya getirdik.
Balın içindeki glikoz ve fruktoz şekerinin su ile olan dengesinin değişmesiyle katı bir kıvam almasına şekerlenme veya kristalleşme denir. Şekerlenen balı benmari usulü ile tekrar akışkan hale getirebilirsiniz.
Bal, arılar tarafından üretilen ve yüksek besin değeri ile dikkat çeken bir üründür. Doğal bal, arıların bal yapım sürecini tamamen doğal bir şekilde geçirmesi ile oluşmaktadır. Doğal balın insan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller bakımından zengin olduğu yapılan araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Bal hasadının yapıldığı bölgeye bağlı olarak balın besin değeri de değişmektedir. Bal hasadına insan eli […]
Hakiki Balın Farkı Balın içeriğinde çeşitli minerallerin yanı sıra vitaminler ve enzimler bulunur. Ayrıca bal, lif ve doğal şeker gibi bileşenleri de içerir. Bu yönü ile vücudun günlük gereksinim duyduğu enerji ve besin ögelerini karşılamak adına lezzetli bir alternatiftir. İşçi arılar, çiçeklerden topladığı nektarı bal üretimini gerçekleştirdiği midesinde özel bir enzimle karıştırmaktadır. Daha sonra bu […]
Arı kovanlarında üç çeşit arı vardır. 1- Kraliçe arı, 2- İşçi arı, 3- Erkek arı. Kraliçe arı 3-5 sene yaşar ve tek görevi yumurtlamaktır. 15-20 arı ile birden çiftleşir ve yüzlerce yumurta yapar. Çiftleşmeden sonra erkek arı ölmektedir. Kraliçe arı kızlı erkekli yumurtlar. Kızlardan biri kraliçe arı olurken, erkeklerden bir kısmı erkek arı […]
Arılar, doğanın mucizesi olarak hayatımızda yer alıyorlar. Özellikle o severek ve bayılarak yediğimiz bal sayesinde bizim için daha da değerliler. Hiç düşündünüz mü; bu minicik varlıklar nasıl oluyor da o muhteşem balı üretebiliyorlar? Hiç yılmadan yıllarca çalışarak bal yapıyorlar. İşte arılar hakkında bilinmeyenler ve duyunca şaşıracağınız bilgiler… Arılar Hakkında; Arılar familyasında sadece bal arıları […]
Salgı balı olarak da bilinen çam balı, çam ağaçlarında yaşayan Marchalina hellenica’nın (Basra böceği) ürettiği bir bal türüdür. Marchalina hellenica, çam ağacı özsuyunu emer ve yaşamını bu şekilde devam ettirir. Ege ve Akdeniz Bölgesinde doğal şartlarda üretilen çam balı, Basra böceğinin salgıladığı bal çiğinin bal arıları tarafından alınması ve petek gözünde depolaması sonucu elde edilir. […]
Çiçek nektarı toplayarak bal yapan arılar, enzimler sayesinde nektarları özel bal midesinde bala dönüştürür. Arıların iki midesi vardır. Birisini bal üretmek için, diğerini yaşamını devam ettirmek için kullanır. Bal yapmak için yaratılan bal midesi, özel bir enzime sahiptir. Kestane Balı Nedir? Yaz mevsiminde Haziran ayı başında kestane çiçeklerinin açması ile birlikte arılar kestane çiçeklerinden […]
